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地址:北京市通州区潞城镇武兴路379号
技术文章
双头面筋测定仪
点击次数:8 发布时间:2019-09-04

双头面筋测定仪 型号:MJ-IIIB 
可精确测定面粉中湿(干)面筋的含量、湿面筋水分含量、面筋质量(面筋指数)及面筋吸水率,特别适合样品量多的用户,适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定;它由MJ-IIIB型双头面筋测定仪主机、MJZ-II型面筋指数测定仪、面筋烘干仪三部分组成。 
技 术 参 数:(执行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008) 
1、 搅拌器转速:120 r/min±2r/min 
2、 细洗涤网规格:筛孔为80µm(200目)金属筛 
3、 粗洗涤网规格:筛孔为800µm(26目)金属筛 
4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min 
5、 和面时间:1s~59s(数显可调,每1s起调) 
6、 洗涤时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调) 
7、 离心时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调) 
8、 离心转速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可调) 
9、 离心筛盒:孔径为500µm 
10、离心加速度:2000g 
11、重复性 
要求:在同一实验室,由同一操作者使用相同设备,按相同测试方法,并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试。 
11.1  湿面筋含量:两次独立测试结果的绝对差值大于下列给定数值(r)的情况不应过5%: 
——小麦籽粒:r=1.9g/100g; 
——小麦粉:r=1.0g/100g; 
——硬粒小麦/硬粒小麦颗粒粉:r=1.6g/100g 
11.2  面筋指数:在指数70~100之间,两次测定结果允许 
差不过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不过15个单位 
11.3  干面筋含量、湿面筋水分含量、面筋吸水率:两次独立测试结果的绝对差值大于r=0.6g/100g的情况不应过5% 
12、面筋烘干仪温度:150℃~200℃ 
13、工作电压:AC220V±5% ,50Hz 
金娱彩票14、工作环境:温度0℃~40℃  相对湿度<80%

主营产品:技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务;销售工艺品(不含文物)、金属材料、建筑材料、化工产品(不含危险化学品及)、机械设备、电子产品、汽车配件、五金交电、家用电器、计算机软件及辅助设备。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本区产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
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